Cara Membuat Moulten Lava Cake Lezat

Cara Membuat Moulten Lava Cake Lezat – Siapa sih yang nggak suka makanan manis yang satu ini, pasti semua orang menyukai coklat karena rumornya coklat ini juga dapat memberikan efek positif karena dapat membuat mood atau suasana seseorang menjadi bahagia setelah memakan coklat. Begitu juga dengan menu yang akan saya paparkan pada kesempatan ini yakni cara membuat Lava Cake.

Berbagai menu diciptakan dengan bahan dasar coklat, salah satunya adalah Lava Cake. Kue ringan ini telah banyak dikenalkan di seluruh bagian dunia termasuk Indonesia. Berikut saya akan membantu menjelaskan bagaimana tahap-tahap dan apa saja yang diperlukan untuk membuat Lava Cake ini.

Resep membuat Moulten Lava Cake

Bahan – bahan :

• Dark Compound Chocolate, Dicincang kasar115 gram
• Mentega85 gram
• Telur Ayam, Seluruh telur ayam (putih dan kuning)2 butir
• Gula Kastor30 gram
• Tepung Terigu30 gram
• Cokelat Bubuk1 sendok makan
• Gula Icing, Untuk taburan (bila perlu)1 gram

Langkah – langkah pembuatan :

1. Siapkan tempat sebanyak 5 cup (dapat menggunakan alumunium foil cup yang bundar seperti cup untuk muffin). Oleskan mentega dan taburkan sedikit terigu di cup akumunium foil tersebut

2. Lelehkan mentega dan coklat di wadah panci yang dibawahnya terdapat air mendidih. Sisihkan.
3. Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian di ayak, sisihkan.

4. Kocok telur dan gula kastor dengan kecepatan rendah, lalu lanjutkan dengan kecepatan tinggi, hingga berwarna kuning pucat. Ditandai dengan adonan yang bila di angkat dengan sendok akan jatuh seperti pita (kental), lalu turunkan kecepatan dan campurkan tepung serta coklat bubuk yang sudah di ayak. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Dilanjutkan dengan memasukkan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan. Mixer sampai rata.

5.Masukkan adonan sampai 3/4 di masing-masing alumunium foil cup. Dapat menggunakan scoop untuk es krim dengan takaran masing-masing cup adalah 3 scoop.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit. Set oven dengan menggunakan api atas dan bawah.

7. Bila sudah matang, diamkan sebentar lalu keluarkan dari dalam cetakan di atas piring, dan berikan toping atau hiasan diatas nya sesuai selera anda misalnya taburkan bubuk gula diatasnya , dll.

Well done !! itulah step by step yang bisa saya paparkan untuk pembuatan LAVA CAKE , anda bisa langsung mencoba dan share ke teman-teman anda lainnya. Semoga berhasil